Teplotní korekce refraktometru

Pro stanovení obsahu vody v medy se používají ruční “kukátkové” refraktometry. Jejich stupnice je cejchovaná na určitou teplotu (zpravidla 20 °C, ale může se lišit podle výrobce). Některé refraktometry, např. Meopta, mají automatickou teplotní kompenzaci v rozsahu 10 – 30 °C. Jiní výrobci udávají korekci v přiloženém návodu k použití. Pokud máte refraktometr bez automatické kompenzace a nemáte k němu návod, můžete pro teplotní opravu zjištěného výsledku použít tuto tabulku:

pro 20°C

refraktometr ukazuje v medu % vody kolem

30

25

20

15

pro skutečnou

teplotu °C

odečíst %

21

0,08

0,08

0,08

0,07

22

0,15

0,15

0,15

0,15

23

0,23

0,23

0,23

0,22

24

0,31

0,31

0,30

0,30

25

0,39

0,39

0,38

0,37

26

0,47

0,46

0,46

0,45

27

0,55

0,54

0,53

0,52

28

0,63

0,62

0,61

0,60

29

0,71

0,7

0,69

0,68

30

0,79

0,78

0,77

0,75

Příklad:

Přístroj ukazuje obsah vody 17 % (pro teplotu 20 °C). Ve skutečnosti má med i přístoj nyní teplotu 26 °C. V tabulce zjistíme, že musíme odečíst 0,46 %, takže skutečný obsah vody v medu je 16,5 %

InformacePermalink

Komentáře nejsou povoleny.