
Nabídka rozborů medu
Základní rozbory si můžete objednat formou balíčků za zvýhodněnou cenu. Doporučujeme pro běžný prodej medu na trzích nebo v malých prodejnách.
„Balíček 1“ zahrnuje stanovení obsahu vody, sacharózy a HMF.
„Balíček 2“ představuje navíc měření elektrické vodivosti, abyste mohli doložit, že správně deklarujete původ medu (květový / medovicový) pro prodej, resp. etikety.
„Balíček 3“ je vhodný zejména pro kontrolu pastových medů, zahrnuje stanovení obsahu vody, HMF, aktivity diastázy a volné kyselosti
Naše laboratoř provádí všechny rozbory medu, které jsou vyžadovány na základě požadavků vyhlášky č. 76/2003 Sb., příloha č. 3, tabulka 2. Tyto zkoušky je možné objednávat i samostatně.
Stanovení součtu obsahů fruktózy a glukózy (metodou HPLC/RI)
Stanovení obsahu sacharózy (metodou HPLC/RI)
Stanovení obsahu vody (refraktometrie)
Stanovení kyselosti (titrací)
Stanovení obsahu hydroxymethylfurfuralu = HMF (spektrofotometricky)
Stanovení obsahu ve vodě nerozpustných látek (gravimetricky)
Stanovení elektrické vodivosti (konduktometricky)
Stanovení aktivity diastázy (spektrofotometricky)
V nabídce máme další zkoušky, které přispívají ke garanci dobrého medu.
Stanovení přítomnosti škrobových zbytků
Stanovení obsahu karamelu
Stanovení obsahu mono-, di- a tri-sacharidů (metodou HPLC/RI) – po předchozí domluvě
Stanovení aktivity invertázy
Stanovení optické otáčivosti
Speciální stanovení (lze objednat jen po předchozí domluvě s laboratoří)
Analýzu reziduí pesticidů naše laboratoř neprovádí. Referenční laboratoří pro provedení této analýzy je Státní veterinární ústav Jihlava.
V rámci služeb naší laboratoře provádíme rozbory pro speciální akce a projekty.
Sezónní akce „Soutěž Český med”
Projekt „Med jak má být” (www.medjakmabyt.cz)
Projekt „Lžička medu” (www.lžičkamedu.cz)
Současně s fyzikálně-chemickými rozbory je možné objednat mikrobiologické vyšetření medu.
Stanovení Paenibacillus larvae (původce moru včelího plodu)
Stanovení celkového počtu mikroorganismů
Stanovení počtu kvasinek a plísní
Jak a kam vzorky medu doručit
Na rozbory stačí poslat 1/2 kg medu. I v případě, že žádáte fyzikálně-chemický i mikrobiologický rozbor současně, stačí zaslat jeden vzorek medu. Med může být zkrystalizovaný, není třeba ho ztekucovat. Vzorky můžete posílat celoročně (nejedná-li se o časově omezenou nebo sezónní akci).
Sklenici s medem dobře zabalte s ohledem na křehkost přepravovaného obsahu. Pokud si nejste jistí, můžete požít některé dostupné návody a rady dopravních společností. Zvláště dbejte na probalení více kusů sklenic v jednom balíku tak, aby se během transportu nerozbily o sebe. Většina přepravců zároveň nabízí speciální služby pro křehké zásilky. Pokud neposíláte med do soutěže Český med, můžete použít plastové nádoby s pevným uzávěrem. Dále doporučujeme v balíku oddělit objednávkový formulář od samotných vzorků s medy. Postačí např. vložení do eurofólie.
Vzorky můžete doručit osobně na podatelnu nebo prostřednictvím Vámi zvolené přepravní společnosti na adresu:
Výzkumný ústav včelařský, s. r. o.
Dol 94
250 69 Vodochody
Naše laboratoř z kapacitních důvodů nepotvrzuje příjem vzorků k vyšetření. Pro potvrzení, že Váš balík se vzorky dorazil v pořádku, se prosím informujte o možnosti takové služby u vybraného přepravce.
Co obdržíte?
Výsledky rozborů obdržíte formou protokolu o zkouškách. Po předchozí domluvě (ověřte před odesláním vzorku) je možné za expresní příplatek získat protokol s výsledky do druhého dne od přijetí vzorku do laboratoře.
Dále vám můžeme vystavit certifikát „Český med“ za současného dodržení těchto podmínek:
- med musí ve zkoušených parametrech vyhovovat limitům svazové normy Český med č. ČSV 1/1999
- med má geografický původ na území České republiky a je bez jakékoli příměsi jiného medu (v objednávce vyplňte údaj o lokalitě, ve které jsou umístěna včelstva – postačí název obce nebo okresu)
- certifikát nelze vystavit pro med filtrovaný nebo pekařský
Formuláře na objednávky rozborů medu
Objednávka rozborů medu přes online formulář – stačí vyplnit pouze v elektronické podobě, laboratoř si přiřadí k zaslaným vzorkům sama
Ceny
Informace o cenách rozborů naleznete v Ceníku služeb a zakázkové výroby.
Dotace
Nařízení vlády o stanovení podmínek provádění opatření v odvětví včelařství doposud nenabylo platnosti. Jeho zveřejnění lze podle sdělení státní správy předpokládat nejdříve na konci prvního čtvrtletí roku 2023. Z tohoto důvodu jsme nuceni do doby zveřejnění výše uvedeného nařízení pozastavit provádění rozborů medu za cenu sníženou o dotaci. Provádění rozborů medu za plnou cenu – nesníženou o dotaci – není nikterak omezeno.
Navržená sazba dotace na 1 fyzikálně chemický rozbor medu je 1300 Kč.
Platby
převodem – s protokolem s výsledky zasíláme fakturu, posíláme poštou nebo elektronicky (podle Vaší volby v objednávce)
v hotovosti nebo platební kartou – lze zaplatit osobně v naší účtárně
Ochrana osobních údajů
Objednáním rozborů zákazník souhlasí se zpracováním osobních údajů (GDPR) ve smyslu Prohlášení o zásadách ochrany osobních údajů