Výzkumný ústav včelařský v Dole

Etiketa na medu není nutná vždy

27. 7. 2010 – 18:31

Med se prodává s etiketou i bez etikety:

Med nemusí mít etiketu při prodeji ze dvora, v rodině, atd.

Med musí mít etiketu (nálepku, štítek, vinětu) , pokud se prodává v obchodní síti.
Etiketu vyžadují také pravidla soutěže o zlaté a stříbrné medaile “Český med 2010″, protože se hodnotí vedle kvality medu i úroveň balení.

Med s etiketou i bez etikety můžete poslat do naší laboratoře . Dostanete protokol s výsledky a ke kvalitním medům i certifikát “Český med”.

Pokud chcete uplatnit evropskou dotaci na rozbor medu, musíme znát i Vaše datum narození. O tuto dotaci Vám hned snížíme cenu rozboru. Nemusíte o ni žádat sami. Všechny naše služby můžete platit přes internet v systému PaySec

V časopise Včelařství i tady na našich stránkách je to vypsáno podrobně, ale asi až moc, takže to někoho pořád mate. Proto tohle zjednodušené opakování. A nestyďte se zavolat, pokud to potřebujete vysvětlit.

Levný cukr nevadí, pokud je bílý

24. 7. 2010 – 9:00

Ve včelařství 8/2010 jsem se dočetl, že se dají použitím nevhodného cukru zahubit včelstva. Kupuji levný cukr v akcích v obchodech. Mnohdy není uveden výrobce. Jakým způsobem se dá otestovat vhodnost či nevhodnest cukru?
Děkuji. R.H.

Nemějte strach. Pokud jde o bílý krystalický cukr, jeho kvalita je
daná normou a je pro včely v pořádku. Cena je odvozena od složitých
obchodních transakcí mezi firmami a celými státy, může se výzazně
lišit i u stejného produktu.

Nebezpečné mohou být tzv. přírodní cukry, polobílé nebo hnědé a hlavně
tekutá krmiva, která bývají vyráběna nejen z cukru, ale i ze škrobu, jehoža
nestravitelné zbytky zatěžují včely.

D.T.

Soutěž kvalitních medů a medovin - Slovinsko

22. 7. 2010 – 10:18

V rámci mezinárodního fóra www.apimedica.org bude soutěž medů a medovin otevřená pro všechny.
Za vzorek se platí 50 EUR (u medoviny 70 EUR) + vstupenka 10 EUR.
Potřebný rozbor a certifikát bude stát v naší laboratoři 1000 Kč - lze uplatnit dotaci 800 Kč.

Přihláška ke stažení (anglicky pro odeslání / česky - pomůcka pro vyplňování)

Mezinárodní soutěž o nejlepší med pořádané při mezinárodní konferenci
Apimedica & Apiquality 2010
Požadavky pro přihlášení medu do soutěže:
Požadavky na med:
-    Snůška musí být mezi 1. srpnem 2009 a 31. červencem 2010
-    Med musí být tekutý. (Pokud je krystalický, bude před vlastním senzorickým hodnocením ztekucen při 40°C.)
-    Pasterizace a ultrafiltrace medu není dovolena
Typ medu:
-    Květový med - nektarový med - sebraný z květů více druhů rostlin (požadavek na el. vodivost <0,8 ms/cm).
-    Medovicový med (požadavek na el. vodivost >0,8 ms/cm).
-    akátový med
-    kaštanový med
-    lipový med
-    jedlový med
-    smrkový med
Jednodruhový (akátový, kaštanový, lipový, jedlový, smrkový) musí vyjadřovat typické charakteristiky jednodruhového medu. (Senzorické hodnocení v individuálních kategoriích bude provedeno pouze tehdy, pokud bude nejméně 10 vzorků zařazeno do soutěže)
Přihlášení medu do soutěže:
1. Zaplacení registračního poplatku 50 EUR za každý vzorek medu a jednu vstupenku v hodnotě 10 EUR (nezávisle na počtu vzorků medu) nejpozději do 15. srpna 2010 a nejpozději do 8 dnů od doručení vzorku medu.
Zaplatit je možno:
a) Platební kartou (Eurocard/Mastercard, Visa, Diners, American Express, Maestro)
b)Bankovním převodem na účet banky:
Bank Name: SKB banka, Ljubljana
Bank Address: Ajdovscina 4, SI-1000 Ljubljana, Slovenia
Account Holder: GORMICE d.o.o., Stihova 4 ,Ljubljana
Account Number (IBAN): SI56 0317 0100 0376 876
SWIFT: SKBASI2X
Nutno uvést poznámku: API2010
2. Vzorky medu
- musí být umístěny ve sklenicích v množství nejméně 450 g
- nutno uvést typ medu, adresu a jméno producenta, zemi původu, hrubou váhu vzorku medu, datum expirace a šarži medu
- nutno přiložit 1-2 fotografie místa, kde byl med včelami sbírán v digitální podobě
3. U vzorku medu musí být předem provedena analýza akreditovanou laboratoří podle normy ISO 17 025 pro ČR například laboratoř Výzkumného ústavu včelařského v Dole.
Musí být provedeno stanovení obsahu vody, elektrické vodivosti a obsahu HMF.
Požadavky: obsah vody max.18,6%, obsah HMF max.15 mg/kg, elektrická vodivost: medovicové medy: >0.8 ms/cm; květové medy: <0.8 ms/cm.
Originál vyplněného formuláře s dokladem o zaplacení registračního poplatku zaslat na adresu:
GORMICE d.o.o.,
Stihova 4,
SI-1000 Ljubljana,
Slovenia,
Nejpozději do 15.srpna 2010.

Vzorek medu zaslat nejpozději do 28. září 2010 spolu s kopií vyplněného formuláře, s digitální fotografií místa sběru medu na adresu:
ČEBELARSKA ZVEZA SLOVENIJE
Brdo 8
SI-1225 Lukovica
Slovenia

Teplotní korekce refraktometru

19. 7. 2010 – 13:45

Pro stanovení obsahu vody v medy se používají ruční “kukátkové” refraktometry. Jejich stupnice je cejchovaná na určitou teplotu (zpravidla 20 °C, ale může se lišit podle výrobce). Některé refraktometry, např. Meopta, mají automatickou teplotní kompenzaci v rozsahu 10 - 30 °C. Jiní výrobci udávají korekci v přiloženém návodu k použití. Pokud máte refraktometr bez automatické kompenzace a nemáte k němu návod, můžete pro teplotní opravu zjištěného výsledku použít tuto tabulku:

pro 20°C	refraktometr ukazuje v medu % vody kolem
	30	25	20	15
pro skutečnou teplotu °C	odečíst %
21	0,08	0,08	0,08	0,07
22	0,15	0,15	0,15	0,15
23	0,23	0,23	0,23	0,22
24	0,31	0,31	0,30	0,30
25	0,39	0,39	0,38	0,37
26	0,47	0,46	0,46	0,45
27	0,55	0,54	0,53	0,52
28	0,63	0,62	0,61	0,60
29	0,71	0,7	0,69	0,68
30	0,79	0,78	0,77	0,75

Příklad:

Přístroj ukazuje obsah vody 17 % (pro teplotu 20 °C). Ve skutečnosti má med i přístoj nyní teplotu 26 °C. V tabulce zjistíme, že musíme odečíst 0,46 %, takže skutečný obsah vody v medu je 16,5 %

Vykupujeme med

22. 6. 2010 – 9:25

Vykupujeme květový med na výrobu medoviny - max. obsah vody 20 %. Cena 67 Kč za kilogram. Dodání je třeba dohodnout předem.

Objednávky matek na Dole pro rok 2010

16. 6. 2010 – 11:13

Vážení zákazníci,

pracoviště Dol je zavedené pracoviště, oblastní chov matek, který produkuje matky a oddělky.
Rámková míra 39 x 24 cm.

Na příští rok 2011 objednávky na matky i oddělky přijímáme již nyní.

Objednávání inseminovaných matek:
na příští rok 2011 a další roky přijímáme objednávky na inseminované matky pouze pro šlechtitelské a rozmnožovací chovy.
Využijte prosím možnosti objednávek u našich stanic.

Inseminované matky 2010 -inseminované matky budeme prodávat od 2.týdne v červnu pouze pro chovatele matek. Od ostatních včelařů budeme přijímat pouze omezené množství objednávek na inseminované matky a to s dodáním v červenci.

Matky objednávejte mailem: keripeter (c) seznam . cz (jméno je bez tečky) nebo telefonicky u našeho včelmistra ing. P. Kériho, mobil: 605 039 508.

Matky zasíláme vždy od pondělí do středy. Osobní odběr matek kvůli pracovní vytíženosti rušíme.

Ceny matek 2010
výběrová matka - 220 Kč
výběrová matka od 1. srpna - 170 Kč
inseminovaná matka - 800 Kč

Oplodňáčky na Dole neprodáváme.

Kvasinky

7. 6. 2010 – 11:50

Vyrábíme dva druhy kvasinek, Dolské kvasinky na výrobu medoviny a Dolské hlubokoprokvášející kvasinky,
které lze použít k nápravě nedokvašené medoviny nebo pro přípravu ovocných vín. Jedno balení je na výrobu 50 l
medoviny. Zde je ke stažení návod , který je také součástí balení.
Kvasinky si můžete objednat mailem, telefonicky nebo dopisem, posíláme je poštou na dobírku. Pokud nechcete platit dobírku, můžete využít naší nové nabídky pro drobné platby prostřednictvím konta PaySec.
V tom případě si vypočtěte částku k úhradě:
52 Kč/ za jedno balení na 50 litrů
+ dopravné 35 Kč (do 10 kusů)
Příklad: Za dvoje kvasinky a dopravné poukažte 139 Kč

pomocí tohoto tlačítka:

Do mailové objednávky napište svojí adresu, počet a druh objednaných kvasinek a poznámku “placeno tlačítkem PaySec”. Zboží Vám zašleme poštou doporučeně.