“Cementový” = melecitózní med
Výpis z článku Dr. Františka Kamlera, Včelařství (9/2019, str. 301) Cementový med prochází z medovice s vysokým obsahem rychle krystalizujícího trichasaridu melecitózy. Traduje se, že je původem z modřínu, ale ze zkušeností víme, že ji včely najdou i na jiných stromech
